黄豆酱油好吃吗？
我家特别爱吃豆子，平时除了把豆子和米一起打豆浆喝，就是喜欢炒黄豆或黄豆酱了。 第一次知道黄豆酱还可以用来炒菜，也是偶然的一次机会，室友带了几包黄豆酱回学校，说要试试酱爆鸡丁这菜做法，结果真的蛮好吃的。后来自己也买了瓶黄豆酱，试了下炒空心菜，感觉也不错。 不过我买的黄豆酱不是这个牌子的，是李锦记的甜面酱，味道也很不错哦~
下面给大家展示下我用黄豆酱做的几道菜： ①酱香排骨 ②酱爆鸡丁 ③黄豆焖猪手 ④豆腐丸子汤 还有我最喜欢的豆浆～ 不过我室友不喜欢喝，每次都是我把碗凑过去她才喝两口……………（委屈脸）
酿造酱油有生抽和老抽之分，生抽颜色较淡(像红褐色)、味道鲜美，一般烹调时用的最多;老抽颜色特深像黑褐色、味道咸香，一般烧辣酱或红烧肉用。而黄豆酱油口感鲜美，有生抽和老抽的综合口感，在黄豆酱油的工艺下，将生抽和老抽合一。
黄豆酱油是新一代酿造酱油。一般酱油的营养成分是8%-9.5%，而黄豆酱油的营养更高。黄豆酱油是传统酿造酱油的升级换代。
从营养价值来讲，黄豆酱油的蛋白质含量和维生素含量及呈味物质更高，并且黄豆酱油含有黄豆成分，营养更加全面，更适合人类食用。
