烧香菇怎么做好吃？
这个我太有发言权了，我小时候，最喜欢的事情就是跟着大人去山上的林子里面采野蘑菇和野香菇！ 通常都是我一个人跑在前面，一大半的蘑菇都被我采走了，因为我是最小的一个，所以他们并不敢太限制我的行动，而且我个子最矮，采的蘑菇最多的那个总是我。 记得有一次，我一个人跑到一片林子里面，那片林子好像被人翻耕过，很多树都倒了，地上还有很多蘑菇，于是我采了很多的蘑菇，几乎采满了背篓。
就在这时，我突然听到身后有脚步声，于是回头一看，是我大爷和我二叔，他们俩笑着问我：“小蘑菇，你是不是又偷我们家的菇啦” 我顿时脸红了起来，因为我确实总是偷他们的菇，然后回到家里，我母亲总会给我炒一盘菇吃。
那时候条件很差，没有什么好吃的，所以一碗清炒蘑菇就能让我很满足了。 这道菜做法也简单，首先把香菇用清水冲洗干净，然后用刀切成薄片备用。 锅里烧热油，放入葱花爆香，然后加入切好的香菇翻炒，加入适量酱油、盐调味，就可以出锅享用了。 如果你买到的是新鲜的香菇，那么这样做就很美味了，但是如果买到的是干香菇，那就需要浸泡了，方法很简单，只要把干香菇放到碗里，淋上开水，盖上盖子，闷15分钟左右就可以了。
