凯里哪里的酸汤鱼好吃?

修静彦修静彦最佳答案最佳答案

作为一个在凯里呆了很多年的外地人,觉得凯里的酸汤鱼好吃的店还真不少。以下都是我的个人体验,从味道好坏的排序是这样的: 排第一的当然是青云桥边的蒋家鱼庄,这家店的鱼是最贵的,但是味道也最好(价格:草鱼约四斤,120元左右); 第二是北京东路和州府路交叉处的周记鱼馆,这里的鱼价虽然也很贵,但性价比略高蒋家鱼庄; 第三是凯运司对面的老表鱼庄,这家店的鱼也是四斤左右,100元/条左右。第四是迎宾大道锦绣嘉园门口的苗王鱼庄,这家店价格适中,味道也可以。 最后推荐一家不算酸汤鱼但很好吃的店,北京西路的黔龙鱼馆,这里的鱼是很新鲜的大眼鱼(价格:38元/斤),而且老板还很“二”,去的时候他会拿个本子给你点菜,感觉很有意思。另外他家炒的肉丝真的很棒!

上述的店铺环境都比较一般,但如果要说最浪漫的酸汤鱼餐厅,那还得数市体育馆旁的小石城·沿河街,这家餐厅的门口就是一条河,晚上可以在河边吃着酸汤鱼,看着美景,听着河里的琴声,好不浪漫…… 另外,以前还有一家叫明心渔馆的餐馆也很好,可惜已经倒闭了。它的地址就在市委宿舍附近,一个很小很破的门面,不过味道很不错。

宇文妍欣宇文妍欣优质答主

这得看你自己对酸的感知度怎么样了,我反正很喜欢。 不过对于凯里的酸汤鱼来说,我个人不喜欢用大锅煮的(不是因为它不正宗),而是它不能入味!因为我是把鱼和配料一起下锅煮熟的,所以鱼肉很散,而且有些菜的味道是浸在汤汁里面的呢~而小锅的话,可以把食物煮得更熟一点哦啦~

最后就是蘸水的问题了,一般吃酸汤鱼的都会准备一碗蘸水的,当然如果你去的是那种比较正规的大店的话,人家会给你单独放一小碟辣椒面和小碟香菜的哈(๑ಡ◡ಡ๑)……至于蘸水的做法嘛…自己随便找些佐料调一下就好咯~( ̄▽ ̄)~~

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