油炸金针菇好吃吗？
我们这里有一家很小的店，卖油炸食品的。 有油炸麻花、油炸糕、炸茄盒、炸鸡柳。。。 还有我最喜欢的-油炸金针菇！ 一盘金黄酥脆的金针菇，配上一瓶冰可乐，美滋滋。 油炸食物都有一个共同点：又香又脆，而且很容易填满你的胃。 让人很有满足感。 但是吃多了容易觉得腻，味道也不够健康。
后来自己在家做过几次，也尝到了“自己动手，丰衣足食”的乐趣。 用油、用面粉和鸡蛋的比例都很重要。 下面分享一个我自制的简易方法： 金针菇去根后打一个结（这样更容易熟），然后铺上淀粉和水调成的薄薄的面粉糊，让每一个金针菇都均匀地裹上面粉糊。 大约20个左右，就准备下锅炸了。 锅里多放些油，油温6成热的时候，放入金针菇炸至颜色变成金黄色就可以出锅了。 刚出锅的金金针口感最好，又香又脆，再蘸点儿调料，滋味十足。
但是，吃多了也会觉得油腻啊。 所以我们在饮食方面要做到均衡，蔬菜、水果、粗粮都要吃一些哦~
