莲藕包子馅怎么做好吃？
材料
五花肉1斤 藕2节 鸡蛋2个盐、生抽、老抽、十三香、白酒适量 葱花少许 做法步骤
1. 切点葱花，三勺生抽+一勺老抽+半勺食盐+十三香粉+少量白酒调成酱料备用 （我家五香味的豆瓣酱比较咸，所以没有另外放盐了哦）
2. 把调好的酱汁淋到藕丁上，拌均匀让每颗藕丁都裹上酱汁后腌制一个小时左右 3. 五花肉去皮切成小丁，加两个鸡蛋清、葱花和适量的生抽调味上色后搅拌匀
4. 把腌好的藕丁挤干水分，放进肉馅里搅拌均匀就完成啦！ （如果喜欢吃脆一点的莲藕就不用挤得太干净）
5. 这个馅料可以做一大盘呢，剩下的可以放入冰箱冷冻起来，下次做的时候拿出来用非常方便~ 小贴士
1. 买回来的莲藕先用水清洗干净表面泥土哦，不然会很难洗净
2. 五花肉用七分熟最好剪去肥肉部分吃起来也不会这么腻口
