排骨和虾能一起炖吗？
虾和排骨可以一起炖，而且一起炖是很鲜美好吃的，炖的时候加点冬笋等也是可以的。需要注意的是，要先给排骨焯水去血水在炖。
1、首先将排骨切成2厘米宽的块，洗净后控干水分。
2、烧一锅开水，将排骨入锅焯一下，然后捞出。
3、锅中做油，6成热时下葱姜片炝锅。
4、下排骨大火煸炒3分钟。
5、将料酒、酱油、糖、虾酱入锅，炒匀。
6、做一锅开水。
7、将排骨转入砂锅，大火煮开后撇去浮沫。
8、入虾酱和盐，小火酱30分钟(如果用普通的锅也行，但是一定要加盖)。
9、将虾酱和咸盐混合，涂抹在虾的背部。
10、最后将虾排入砂锅，在虾的身体下面垫上几片排骨，大火烧开后再煮5分钟即可出锅。