鲍鱼炖汤有什么作用？
我老爸特别爱喝鲍鱼肉汤，几乎每天都要喝两碗，已经持续了两年多的时间了。刚开始的时候，我是拒绝的，因为觉得这个味道太腥了，每次看到他在那炖鲍鱼肉，我都觉得反胃。 但自从我发现他拿着勺子，津津有味地品尝着浓白的汤汁时，我就不排斥了。反而自己有时候馋虫上来了，会特地买些鲍鱼肉回来，让他给我炖一碗。 当然，我不是单纯的为了满足口欲才给他买的，毕竟我爸有轻微的高血压，而且长期用脑过度导致有些记忆力衰退，我担心他长期服用三七、西洋参这些滋补品会有耐药性，或者有其它副作用产生的，于是想到了营养价值更高的鲍鱼。 用鲍鱼来给他补身体，是我认为最安全、有效的方法了。
除了直接吃之外，我最常给他做的，就是清炖鲍鱼汤了。做法非常简单，将洗净的鲍鱼切成薄片，然后放进锅里，加入姜片和适量清水，煲2~3小时便可。 我觉得这种清炖的方式，既能保住鲍鱼本身的营养价值，也不会因为添加过多的香料而破坏其原有的鲜美之味。 当然了，也不是所有人都能像我和我爸这样，接受清炖鲍鱼这样原味的吃法。为此，我还特地上网搜了一下，发现用鲍鱼来做汤，是很多人常用的方法之一。
在百度中输入“鲍鱼汤”三个字后，出现在页面中关于“鲍鱼汤”的文章就有将近两千篇。可见人们对于鲍鱼汤的喜爱程度之高。 在我搜索到的文章中，有一篇是《史上最“豪”鸡蛋汤！有鲍鱼、海参、鱼翅，穷极奢华》，看完之后我深有感触，于是就照着文章所描述的方法，给我爸也做了一锅。 这一篇百度文章，主要介绍了用鲍鱼、海参和鸡蛋一起煲汤的美味。
作者首先介绍到，这道汤里含有十分丰富的营养成分——粗蛋白15.64%、脂肪0.81%、碳水化合物1.57%以及钙、磷、铁等矿物质。尤其值得一说的是，这道菜还富含一种叫做牛磺酸的物质。据研究指出，牛磺酸具有调节神经传导、调控炎症反应的作用，对心血管系统、消化系统疾病及肿瘤的防治都具有重要的意义。
作者随后又讲到，由于这锅汤里包含了如此多的名贵食材，因此具有非常强大的滋补功效。可以防治气血亏虚引起的头昏眼花、心悸失眠；也可以缓解因久病体虚导致的腰膝酸软、四肢乏力。 最厉害的是，这道汤还能美颜瘦身呢！ 因为牛肉中含有丰富的蛋白质，而蛋白又是保持体重的关键元素，所以经常喝鲍鱼牛腩汤就能减少体内多余脂肪的积累，达到降脂的功能。同时，因为牛磺酸能够调节人体酶活性，从而促使糖类、脂质、氨基酸的代谢，进而起到调节血糖的作用。 对患有糖尿病的人，常喝此汤能有预防并发症的功效。