新鲜茴香有什么作用？
1.健胃消食 茴香属于中药，是温里药中的一种，其味辛、性温，主要的功效就是散寒、理气、止痛、健脾养胃以及健胃消食。所以，如果患者出现胃部寒凉或者胃痛的症状，可以服用小茴香进行治疗，可以达到很好的疗效；而且由于小茴香的气味芳香，能够刺激胃肠道的蠕动，因此对于消化不良有很好的效果，尤其适合小儿脾胃虚弱所引起的消化不良。
2.驱风散寒 当人体受到风寒侵袭的时候，就会出现发热、头痛、怕冷、全身酸痛等症状，此时如果适量食用一些茴香，可以帮助驱风散寒，起到一定的缓解作用，而且症状轻者饮用一杯红糖生姜水也能达到理想的效果。另外，有一些女性会出现经期腰痛的情况，也可以适当食用一些茴香来缓解痛苦。
3.杀菌消炎 小茴香除了可用于治疗消化道疾病以外，还可以用于杀除体内病菌，尤其是肠道中的细菌。这是因为小茴香中含有丰富的营养物质，特别是氨基酸和蛋白质的含量较高，而这些物质正是细菌繁殖所需要的营养，因此食用小茴香可以抑制细菌的滋生，起到杀菌消炎的作用。
4.预防癌症 有研究表明，小茴香中含有的营养物质可以有效阻断致癌物质的合成与释放，从而起到一定的预防癌症效果。但需要注意，这一结论是在动物实验基础上完成的，具体是否对人类也有效还有待进一步的研究证实。