月亮贝怎么煮好吃？
“月亮贝”是广东汕头地区一道著名的潮汕小食，又称作“蛋黄酥”、“菜茶盅”或“糯米鸡”“菜头圆”等。主要原料为糯米、鸡蛋和五花肉。将糯米浸泡后蒸熟，再拌上猪油、白糖，然后把切成小块的咸蛋黄铺在最上面。因为形状好似一轮弯弯的月亮，故称为月亮贝。
把做好的月亮贝放入烤箱烘焙几分钟即可食用。 酥脆的外皮夹杂着软糯的糯米，里面包裹着沙滑的咸蛋黄，一口咬下去能体会到丰富的层次。
如果你不喜欢吃太甜的点心，可以选择不加糖；如果想让成品更酥脆，可以在最后烘烤的时候调高温度。 但无论怎么做，这道菜都让人尝起来十分满意~