烤炉烤肉怎么烤好吃？
烤的好不好，关键还是看炭火，好的炭火很重要！ 其次再说个小技巧： 一般做烤肉都是直接刷酱烤的，其实可以稍微改变一下做法----先腌一遍然后再烤。这样味道会更好。（亲测有效哦^_^） 比如五花肉可以用生抽、白糖、老抽腌制过夜，第二天再用油炸熟，然后刷酱烤制。 当然腌料里还可以放点辣椒、蒜头等调料，增加风味。
个人推荐可以用蜂蜜水代替酱料，多涂在肉片上，吃的时候蘸着酱汁或辣椒面、蒜泥吃，这样吃起来会更有滋味儿～ 另外提醒下，很多人以为烤肉只需要把食材铺在上面煎一煎就可以了，其实是不对的。要使肉更好吃，更入味儿，还得讲究技巧和方法。 一般来说，烤之前先用油刷刷一层油，然后再撒一些调味品，比如说孜然啊、辣椒粉啊，然后上下左右翻烤一下，使调料均匀分布在烤炉上。。。