黄金豆炖什么好吃？
我做的黄金豆焖饭。 黄金豆就是毛豆，我们那里叫做黄豆。我小时候家里种了很多的黄豆和绿豆。夏天晚上，妈妈会拿一个盘子，在上面覆盖一张纸巾，晾干后把毛豆子放进去，然后用蜡烛光源烘烤。等毛豆子快熟的时候，会闻到了香味。然后我们就能吃到香香的毛豆了。用现在的眼光来看，这是多么残忍的事情啊！可是那个时候觉得很好吃呢。 后来出来工作了，发现超市里面有卖已经剥好的黄金豆。买回来之后做一道菜-豆腐煲。豆腐切块用油炸黄。然后锅中留底油，葱姜蒜爆香。然后加入两大勺剁辣椒，炒出红油。然后倒入适量的生抽，老抽，冰糖，盐，胡椒粉。最后倒入开水，煮开以后，放入切好的豆腐，慢慢炖煮，等汤汁变少，就可以勾芡收汁了。出锅前撒上一把葱花，美味即成~~
我老公做的鸡蛋炒黄金豆。 我老公是一个蛋炒饭高手。他做蛋炒饭，总是能把剩下的米粒，全部沾满了蛋液，看着很有食欲。每次他做完端上桌，我都能把所有剩下的米饭都吃得干干净净。 除了做蛋炒饭以外，他用黄金豆还做过酥豆汤。在四川，有一种甜食叫酥肉汤。是用豆腐作为主料，外面裹上淀粉，然后炸酥脆。然后加水，放入白糖，煮成一碗甜汤。