冰糖梨粥好吃吗？
冰糖雪梨并不是什么稀罕之物，它的做法也非常简单，只要懂得其中的技巧，你也能做出和店中一模一样的味道！ 很多人自己做出来的冰糖雪梨，总是达不到自己想要的效果，不是口感发苦，就是颜色不够透亮，要么就是缺少冰糖雪梨特有的清香。其实啊，制作冰糖雪梨看似简单，其中还是有很多细节需要注意的，今天我就把方法教给大家，保证让大家做出的冰糖雪梨，甜而不腻、清香扑鼻！
【所需材料】 新鲜雪梨2个（3人份）、黄冰糖50g、清水500ml 步骤一：准备两个干净干燥的容器，一个用来装雪梨，另一个用于炒糖色。
小贴士：炒糖色这一步绝对不能少，因为只有经过油炸的雪梨，才会出现透明的颜色，吃起来也会更香甜。
步骤二：在装有雪梨的碗中，放入适量黄冰糖，然后倒入清水没过雪梨，浸泡1小时。
Tips：为了让雪梨入味更好，可以借助筷子或者牙签在雪梨的表面扎出许多小洞。
步骤三：锅中烧水，水开后将浸泡好的雪梨连汤带料一起倒入锅中，大火煮开后转小火炖煮40分钟左右。
Tips：为了保持汤汁清澈，最好选择用砂锅来炖。