怎么炸姜吃好吃？

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炸姜的做法步骤如下： 1、将新鲜生姜洗干净，切成薄片； 2、把切好的姜片放在干净的锅里蒸5分钟左右； 3、蒸好的生姜放凉后，放进保鲜袋里用擀面杖压成泥状（没有保鲜袋的直接用菜刀压）； 4、把压碎的姜末倒进锅中炒干水份（一定要炒至没有水分为止）； 5、锅烧热，放入两勺植物油，油热后转小火，倒入姜末慢慢炸； 6、用筷子不停地翻动，直至变干变香盛出即可食用。 小贴士：

1.切姜的时候要注意安全，不要被削下的姜皮刺伤手。 2.如果一次吃太多姜，容易上火，所以适量即可。

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