冻海鲜什么好吃吗？
我特别喜欢吃海鲜，所以每逢周末都会自驾去找海鲜吃。 海鲜的种类很多，我最喜欢吃的有鲅鱼、秋刀鱼、鱿鱼、章鱼，还有海虹（青口）和虾。其中最喜欢的食物是鱿鱼和章鱼。 我买过的冻海鲜是从远洋渔业捕捞上来的，首先质量是可以放心，毕竟是国营企业，如果质量不过关，肯定没法在市场立足的。
其次，价格方面也有优势，同等重量要比超市便宜一半左右。 比如这袋鱿鱼花，350克售价168元，算下来每斤还不到50元； 这是刚刚打捞上岸的鱿鱼，还闪着海水粼粼的光。
处理过程很简单，先把鱿鱼清洗干净，再把鱿鱼里外的薄膜撕掉，然后按照喜欢的方式烹调即可。 炒着吃是最简单的吃法，搭配黄瓜或青椒，味道清新又解腻。 如果做汤喝，可以在锅里提前焯一下水，这样更方便。 我家很喜欢做香辣口味的，把鱿鱼切小块，用干辣椒爆炒，再调以盐、生抽、老抽调味，吃起来香辣过瘾。
除了鲜鱿鱼以外，我还最喜欢买冻章鱼。 每一只章鱼都有手指那么粗，全身披着墨绿色的衣裳，看着就让人喜爱。拿在手上很有质感，有点像乌龟的模样。 同样要先清洗，把眼睛和内脏去掉，然后再用水浸泡出血水。 最后可以按照自己的喜好做法烹饪，可以做沙拉，可以炖汤，也可以油炸后拌凉菜。 我家的常用做法是蒸制，直接把洗净的章鱼放进碗里，倒一点生抽和老抽（用来上色），再撒上葱花，上锅蒸熟后蘸点酱油吃就可以了。