怎么炖肉片好吃？
我平时很爱吃肉，各种做法都爱，当然炖肉也是必不可少的一种做法！ 那要怎么炖出好吃的肉片呢？ 今天我就来分享一个炖肉片的简单做法！快拿小本本记好了哦~ 准备食材： 五花肉、冰糖、豆瓣酱、香料（八角、桂皮）、青红辣椒、生姜、大蒜 第一步： 将五花肉清洗干净，然后切成薄片备用。 第二步： 把切好的五花肉放入锅中，同时加入姜片和料酒去腥，开大火煮开，撇除浮沫后，继续煮20分钟左右至熟透。 第三步： 另起锅，锅中倒入色拉油，放入冰糖炒糖色，等到全部融化并变成焦糖状后，立刻倒入处理好的五花肉翻炒均匀上色。
第四步： 往锅内依次加入豆瓣酱、香料（八角、桂皮等）、生抽、老抽、食盐，翻拌均匀后，倒入适量开水没过食材，盖上盖子焖煮1小时左右。 第五步： 打开盖子，放入切好的青红椒块和葱段，再次盖上盖子焖煮5分钟，等到汤汁收浓即可出锅啦！ 你是不是已经学会了？赶紧行动起来吧，做出家人爱吃的口感，你也能成为大厨哦！