草鱼怎么做饭好吃？
- 清炖草鱼肉汤 by 鱼非鱼_95013524 原料：新鲜草鱼一条（约一斤），大葱一段、生姜两片、大蒜三瓣、香菜一棵、青辣椒一个、豆瓣酱一勺、植物油适量、盐少许、鸡精适量。
制作过程如下：
1. 准备原料。
2. 把鱼清洗干净后，沥干水分，在鱼身上切斜刀口，用厨房纸擦干鱼表面的水分。
3. 锅内放油烧热，放入鱼，小火煎至两面金黄。
4. 加入葱、姜、蒜、豆瓣炒出香味。
5. 加入适量清水，大火煮开后撇去浮沫，转中火炖煮半小时左右。
6. 加入青椒和香菜提味增香，继续煮几分钟；最后根据口味加盐和鸡精调咸淡。 开饭啰！ 一锅浓郁鲜香，口感丰富的鱼汤就炖好啦！ 喜欢喝鱼头汤的童鞋，可以把鱼肉挑出来吃，剩下的鱼骨加少许醋和胡椒粉腌制15分钟，再下锅油炸至焦黄酥脆，撒上一把白芝麻，拌着米饭来吃，棒极啦~