南瓜土豆炖肉好吃吗？
昨天做的，很成功，来答一答。 主料：五花肉（纯瘦肉也可以）400g、小南瓜一个、土豆两个 大料：八角两枚，干山楂片十片左右(促消化)； 辅料：葱姜蒜适量、生抽两勺、老抽一勺（上色用）、白砂糖半勺、醋一勺、料酒两勺 做法如下：
1. 所有主力食材洗净，切好待用。注意五花肉一定要沥干水，不然容易溅油。我是因为晚上做，放在冰箱里保存的所以没问题。如果喜欢软糯口感的可以切大块一些，我喜欢有嚼劲一些的，所以切得薄一些；
2. 锅中倒入适量的食用油，烧热后放入八角炸出香味，然后放入切好的五花肉煸炒至肥肉部分微微焦黄且出油；
3. 调入两大勺生抽和一勺老抽，以及所有的调料（除糖跟醋外），大火煮开之后转小火慢慢的煮；
4. 等汤汁开始变少了，把切成块状的小南瓜和切好的土豆放入锅中同煮，同时加入白砂糖和白醋，尽量让砂糖融化并沾到食材上；
5. 小火慢炖二十分钟左右就可以出锅了。如果喜欢吃很烂的食材可以再延长时间。 我这一锅大概做了三碗米饭的量~ 非常美味而且简单快手~喜欢甜的可以多放点白砂糖哦