枣子怎么吃好吃？
1、首先，你要了解枣子的种类和特性，这样才知道什么品种的肉多 常见红枣分青枣（绿宝石）、大枣（鲜红、深红）、蜜枣（金黄）等几个品。 大枣主产于我国华北及南方地区，是我国特产之一，有“维生素丸”之称。 根据产地划分，主要有河北衡水大枣、山西太谷大枣、山东微山湖大枣、新疆若羌红枣等；根据外皮颜色划分，有大枣、黑枣(紫晶)、茶红枣(褐芽)、绿皮红枣(核桃青)等。其中又数山西太谷所产的大枣最为有名。该地地处黄河沿岸，土质疏松，灌溉便利，所产大枣粒大饱满、色泽艳丽、营养丰富，被称为"贡枣"或"太谷枣" 。
2、接着了解下加工流程和工艺特点 对于红枣这种原料来说，可加工的产品很多，常见的包括干制食品（如红枣、蜜枣等）、淀粉类制品（如藕粉、雪莲糯米羹等）、饮料和酒类（如红枣乳饮料、红枣酒等）以及保健食品等。不同的产品其加工流程略有不同，但是大多离不开采摘、挑选、清洗、蒸煮、烘干或是晒干、粉碎、混合、灭菌、包装这几个基本工序。以蜜枣的加工为例，大致如下： 新鲜红枣用清水清洗干净，然后放入锅内蒸熟，之后捞起晾凉，这时肉质松软，易于嚼烂。然后将白砂糖放入锅中加热融化并变成焦糖状，加入少量水，调成糊状后均匀浇在处理好的红枣上，待其入味后，进行烘烤或者暴晒使其脱水干燥，就成了美味的蜜枣了。
3、最后来说说吃法，吃的方法有很多，可以根据个人喜好而定 可以直接食用，感受红枣的原始美味；可以浸泡在牛奶中制成奶枣；可以蒸着吃、炒着吃，比如蒸红枣、炒红果（山楂+红糖）；也可以做成甜品，比如红枣银耳汤、花生杏仁露等等；还可以用来炖汤，比如羊肉红枣汤、参芪红枣汤…… 总之，做法多样，只要你想得到，就能做出来！