黄瓜喷食醋有什么作用？
首先，白醋是烹调的酸味辅料，色泽淡黄，粘稠度相对较小，主要包含醋酸、氨基酸和糖类等物质。而陈醋是以高粱为主料，辅以豌豆淀粉发酵而成。 因此两者还是有比较明显的差别的，从营养价值上说，肯定是白醋要略胜一筹，但是食用口味上陈醋却是要好一些。
其次，醋作为一种调味品，广泛用于菜品当中，不仅可以在炒制、炖菜的时候放点，在凉拌菜的时候加点，其实清洗水果也是不错的选择哦~ 尤其是夏季，人们吃西瓜、香瓜等应季水果总是喜欢用盐或者小苏打浸泡一下，其实也可以倒点醋进去，这样既能去除水果表面的农药残留，又能让水果的口感更加清新，一举两得～
另外，醋除了调味以外，还有一些其他的功能呢！比如你可以把切好的黄瓜片放到白醋里浸泡一会儿再拿出来使用（就是做腌黄瓜的时候），这样就能很好地保存里面的维生素C了；又或者你在切洋葱的时候，如果觉得辣眼睛，可以先把洋葱放入白醋中浸泡一会儿再操作就ok啦～