猪皮炒怎么好吃？
猪皮做法很多，卤、泡、煎、炸、炖都可以，我最喜欢用酱醋来做，既简单又美味。准备材料：熟猪皮300g 酱油2汤匙（30ml） 香醋1茶匙(5ml) 白糖1汤匙（15克） 大葱末、姜末各适量 第一步：将熟猪皮切成细丝，放入碗中，加入酱油和香醋拌匀待用。 第二步：锅中倒入油烧热，放入葱、姜爆香后，将调料中的所有原料混在一起放入锅中，大火热后，调成小火慢慢熬，边熬边搅，约40分钟后，待汤汁变得浓稠时即可关火出锅了。
这道菜做起来相当简单，而且味道极好，色香味俱全，吃起来Q弹软糯，非常下饭呢！喜欢的朋友快试试吧~ PS.在浸泡猪皮的时候可以先将其煮熟，然后刮去猪皮上面的油脂，这样吃起来就不会油腻了。如果喜欢软烂的口感可以多加点水，但切记不要放盐哦，因为酱醋本身就含有一定的咸味。