不洗面凉皮怎么做好吃？
做凉皮不用和面，只用面粉就行！ 方法教给你，自己做超级简单，和店里卖的一个样！ 首先把200克面粉倒进盆里 然后打两个鸡蛋进去 搅拌成絮状后开始揉面，揉成光滑的面团 盖上盖子醒30分钟 然后把面团放案板上揉搓排气，（我揉了10多分钟）
直到表面光滑细腻 接着就是最重要的步骤了！！
蒸！熟！了！ 用勺子刮去面上浮着的泡沫 蒸15-20分钟左右 时间到后不要急着开盖，让面团再焖5分钟 然后取出放入冰水中冷却（一定要放冷水哦） 这样口感会更劲道！ 再把面团搓成长条 切成若干等份 取一个擀成薄片 加入黄瓜丝、绿豆芽、辣椒油（最好再放点香油）、醋、酱油 再来个花生碎、葱花、香菜末就更完美了！
拌均匀就可以吃了 是不是很方便！和我一样喜欢做饭的伙伴都可以学会啦~而且非常简单！