小蛹怎么做好吃？
小肉脯的做法 原料：豆腐皮2张、猪肉馅150g、鸡蛋1个、葱末适量、姜末适量、酱油3汤匙（45ml）、白糖1茶匙（5g）、胡椒粉1/2茶匙（3g）、清水300ml、淀粉2汤匙（30ml）、香油1茶匙（5ml）
做法：
1.将豆腐皮平铺开，在中间铺上肉馅，然后卷成圆筒状，用刀切成段，码入盘中待用；
2.大碗中放入酱油、白糖和胡椒粉，加入300ml清水搅匀调成酱汁备用；
3.锅中倒入油烧热，下入葱段和姜片煸香，再倒入调好的酱汁，小火煮至汤汁沸腾，然后加入淀粉勾芡，做成卤汁；
4.把做好的卤汁浇到豆皮卷上即可。 小贴士： 我做这个菜的时候是先煮好卤汁的，然后把卤汁舀出来浇在豆皮卷上。但是这样会使得盘子底部的豆皮吸收过多的水分变软，不好吃也不好看。正确的方法应该是先炒制酱汁，在炒的过程中加水，调成均匀的汤汁，然后再把切好的豆皮卷放进去烹煮，这样才能保证豆皮酥脆的口感。