芹菜哪个好吃？
说到这个，我可就不困了啊！我可是地地道道的北方人，从小在黄河边的田野里摸爬滚打长大，对吃这块还是有发言权的。 先说结论：我觉得西芹更好吃（个人观点，不接受反驳）。
再说原因： 我小时候家里种的都是旱芹，就是西芹，其实它的学名叫旱芹（Paniotum sagittatum），也叫一钱葱、香芹、药芹等。因为产量不高，所以以前很少见到有卖的，基本都是自己家里种了吃。我印象中，奶奶每年都会种一点，割下来洗干净，剁成细末，和豆腐一起做成馅，包饺子或者包子，非常美味。至于做法嘛，那就是另外的话题了，有空再写。
后来逐渐有了超市，里面应有尽有，我也慢慢开始接触到了水芹（P.acuminatum），它还有个名字叫塘芹、湖芹等，看起来和水仙花有点像。这种菜味道也很不错，所以后来也偶尔买回来吃。 但要说最常吃到的，还是西芹（P.brasilianum），因为它适应能力强，容易种植，产量高，所以常见市面上有卖。现在人们吃得多了，也把它做成了美食，比如油焖大虾（我用香菇代替了虾）： 还有香辣芹菜花生米： 以及很出名的鲁菜九转大肠： 最后说说紫苏（Perilla frutescens）吧，虽然它叫紫苏，但和芹没关系哦～。因为我老家是鲁西南的，这玩意儿在我们那叫白苏，反正我是没看到有人吃的，感觉有点莫名其妙。不过，人家可是个有用的植物呢。
好啦~就写到这儿啦~希望对大家有帮助。