鸭腿炖冬瓜怎么做好吃？
首先，这个汤，清热利尿，祛湿解毒，非常适宜炎热潮湿的夏季饮用 食材准备：鸭腿两个、冬瓜一块、薏米适量、葱一段、姜三片。 制作过程： 1.将上述食材准备好后，清洗干净备用；
2.将鸭腿切成块状，放入锅中，加入足量清水，煮沸后撇去浮沫，加入适量料酒和生姜片；
3.把切好的冬瓜放进去，再加入薏米，煮约半小时后调入食盐和葱花即可食用了。 当然，除了直接喝这个汤之外，你还可以做成冬瓜鸭腿粥来食用。
做法也非常简单，就是在上文中做好的鸭腿汤基础上，多加一步熬煮成粥即可。 喜欢清淡一点的人，还可以在制作过程中，少放一些盐，等出锅后放入少许味精提味。 这样做出来味道清淡可口，健脾益气，非常适合夏季食用哦~