东瓜虾仁怎么做好吃？
食材 冬瓜500g、胡萝卜100g、虾200g
辅料 油适量、盐适量、香菜适量、大蒜适量、姜适量
步骤
1.冬瓜去皮切块，蒜和姜切片；
2.胡萝卜去粗丝，虾去虾线洗净；
3.坐锅热油，放入蒜末和姜末爆香
4.加入胡萝卜稍加翻炒；
5.加入虾一起炒匀；
6.加入适量的开水和食盐，盖锅盖焖煮大约十分钟入味；
7.加入切好的冬瓜块；
8.汤汁再次烧开，放入香菜叶点缀即可。
小贴士
1、喜欢口感酥脆一些的可以给虾先炸一下再加水炖煮；
2、除了放盐以外，还可以适量的加点白糖和鸡粉提鲜。
这样做出来的汤鲜香美味，味道极佳！