海米冬瓜怎么做好吃？
1、准备好所有的材料，丝瓜去皮切滚刀块备用，虾处理好，去掉头部的沙包和虾线。
2、锅中倒入油，七成热时下处理好的虾仁翻炒至变色。
3、加入料酒去腥，接着把切好的姜，葱放入锅中爆香。
4、然后把海米放入锅中一起翻炒出香味，接下来把准备好的丝瓜放入锅中一同翻炒。
5、最后加入适量的盐调味即可出锅了。 烹饪小贴士
1. 去除虾头时，可以用筷子顺着头部与尾部的连接处插入头部，轻轻转动几下，就可以将整个头部拔出，这样既干净又方便；
2. 丝瓜不要炒的时间过长，否则影响口感和色泽，而且会失去丝瓜的清香，所以炒至七八成熟就可以了。
3. 本品含较为丰富的蛋白质，矿物质和维生素等营养素，具有清热解毒的功效。
4. 丝瓜性凉味甘，有清热利水、化痰止咳、解毒活血、润肤消疮等功效。