做什么菜用柠檬片的功效好？
用柠檬片煮排骨，生津止渴
一般在煮排骨汤的时候，总会放几块萝卜，有清肺热的效果。如果本身并不是肺热引起的小儿咳嗽的，也就是“形瘦、面黄、手足心热、大便干结”，这样的情况加萝卜不太适合，而且萝卜含有微弱的毒性，如果肠胃虚寒的人，经常吃萝卜的话可能会引起拉肚子，所以肠胃虚寒的人煮排骨的时候建议可以放几个柠檬片，甚至几个枣，也有很好的滋阴生津的作用。
用柠檬片煮鸡心，养心安神
鸡心是我们不常吃的部位，其实鸡心有养心的作用。如果你近期压力比较大，晚上心神不宁、失眠的话，可以煮点滋补心脏的汤水，煲鸡心或者心枣陈皮汤都是很好的选择。煮鸡心的时候放几个柠檬片，可以起到提味的作用，使汤更鲜，而且柠檬有安神的作用，这样煲汤养心安神效果将会大大增加。