石蛙多大孩子可以吃？
石蛙一般是发育成熟后，体重重达0.5公斤以上，且必须熟透了才能吃，最好要煮汤，里面的营养容易吸收。孩子食用石蛙时，必须要煮熟透了才能吃，不要吃烧烤的石蛙，这样不容易消化。石蛙主要营养在于其肉质和其营养价值接近于蛙鱼但比蛙鱼更高。
石蛙，体大者长达250毫米，体脂厚重，肉嫩鲜美，营养丰富，味美如鲜奶，是宴席上的珍品，经济价值很高，被人们誉为“山林之珍”，与野味山鸡、娃娃鱼齐名为三大珍稀山肴，历来为达官贵人享用。目前市场售价为每千克160～180元，供不应求。
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