瑶柱鸡粥有什么功效？
冬天天冷，人体消化功能较弱，特别是对于消化功能不健全的小宝宝们，吃些软烂的粥，既容易消化，又富营养，对促进食欲也很有帮助。瑶柱鸡粥含有丰富的优质蛋白质，磷脂，嘌呤和糖类等，鸡肉更有人体必需的八种氨基酸，易被消化吸收，能增强体力，强壮身体，尤其适合对身体虚弱，病后，手术后及老年人等的康复食疗，这道菜做成粥的形式，更适合小朋友食用，软烂又营养。
瑶柱又叫干贝，是属于一种纯天然的海产贝类干制品，营养价值很高，蛋白质含量占22%，并含有糖类、维生素B2、钙、磷和铁等营养成分。有明目滋阴、清热软坚、开胃提神之功效，是中医著名的“海味八珍”之一。