幼蚕有什么功效？
据史料记载，“蚕蛹能安五脏，通血脉，扶脾气”，药用价值极高。现代医学研究表明，蚕蛹中含有多种氨基酸和微量元素，具有抗动脉硬化、降血脂、美容、减肥、补脑功效，可治疗脑血管疾病、神经衰弱、贫血及老年性慢性疾病，还能抗菌消炎、缩小乳腺增生肿块，对妇女乳腺增生等具有特殊的疗效。
据中国蚕学会常务理事、广西蚕学会理事长张国枢介绍，经检验证明，每百克桑蚕蛹蛋白质含量为43—48克，是蜂蜜（3.32克）、鸡蛋（13.3克）、牛奶（3.48克）的十倍以上，脂肪含量为26.9—27.8克，其中含磷脂21.12克，是维他命的良好来源。其核酸、卵磷脂、脑磷脂、肌磷脂等特殊微量元素可增强体质和免疫功能，起到抗癌、抗衰老的功效。
蚕蛹食用比较方便，在锅里油煎或油炸一下，酥香脆口，清香味美，是一种高级营养滋补食品。