鱼籽孩子能吃吗?
鱼籽是鱼体生殖腺(卵巢)的卵粒总称,它不仅含有丰富的蛋白质和无机盐,而且含有大量的高度不饱和脂肪酸(如 EPA、DHA 等),这些高度不饱和脂肪酸具有降低胆固醇、甘油三酯和预防动脉硬化的作用,因此深受人们厚爱。
鱼籽是富含营养的食品,但中医理论认为它“甘、平、滑”,具有“滋补强壮,通肠消胀,乌发助发”的作用,《本草纲目》中言:“鳟鱼子,味甘性平无毒,主疗肠燥,补益虚损,滋养脾胃,消胀宽中。”
但鱼籽中含有很高的嘌呤,儿童处于快速生长发育期,特别是处于青春发育期的少年,生长激素分泌十分活跃,体内各种代谢都比较旺盛,所以对于嘌呤类物质的需求也比较大,通常情况下食用鱼籽这类食物很少会有超过身体需要量的,所以对于生长发育期的少年儿童来讲,食用鱼籽一般没有影响。