排骨炖咸了怎么办？
1、加入适量糖。若是排骨炖咸了，能够加入适量糖，因为糖具有一定的吸附作用，能让排骨中部分盐分吸附出来，同时加入糖能让排骨味道稍微香甜些，不会那么咸。但是此方法只适合于排骨本身的口味不寡淡的人群。
2、加入适量清水。因为盐能溶于水，排骨炖咸了，能够重新加入适量清水炖煮一会，能让部分盐分稀释于水中，从而降低排骨的咸度。不过，此方法煮出来的排骨风味上会比原先淡一些，若是喜欢浓郁风味的排骨，则不适合此方法。
3、加入土豆。因为土豆能吸附其他食物的风味，若是排骨炖咸了，能够加入土豆，然后重新炖煮一会，能让土豆吸收排骨的部分咸汁，同时土豆又能把本身的风味融入到排骨中，让炖煮后的排骨吃起来不那么咸。