排骨都能炖什么？
一、干蘑排骨汤
材料：排骨、干鲜蘑、枸杞、大葱、姜、八角、花椒、酱油、大料。
做法：
1、将排骨洗净，过水焯一遍。干鲜蘑用水浸泡3小时后洗浄。
2、将排骨放入锅中加水，然后加入酱油、葱段、姜片、花椒、大料煮沸。
3、加入泡好的干鲜蘑再煮10分钟，在加入洗净的枸杞稍煮片刻即可。
二、土豆烧排骨
材料：排骨、土豆、胡萝卜、玉米、色拉油、食盐、姜、花椒、麻椒、大料、小茴香、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、老抽、蒸鱼豉油。
做法：
1、排骨洗净，土豆、胡萝卜、玉米切块待用，花椒、大料、小茴香、姜加水煮沸成作料汁。
2、炒锅注油，油热后下入土豆、胡萝卜炸一下捞出。
3、排骨入油锅中火炸5分钟捞出。
4、将玉米、排骨、土豆和胡萝卜分别装入高压锅中，加入调味料和作料汁没过排骨，上气后压20分钟。
5、将压好的排骨土豆等倒入炒锅中大火1分钟后入盘即可。
三、冬瓜薏米汤
材料：冬瓜、薏米、排骨、食盐。
做法：
1、将冬瓜洗净去皮切厚块，薏米、排骨洗净待用。
2、将所有的材料同入砂锅中加水用大火煮开后，再用中火煮40分钟，起锅时调味即可。