厨房热要装什么？
夏天，对于北方的读者来说，可能只是个普通的季节。但对于南方的特大的城市来说，这是个炙热得无法安然度过的季节：30度以上的气温持续一个多个月。以至于很多人都说，“快受不了啦！”在这种天气下，即便你不贪凉，夏天也是很让人头疼的。更何况如果你还很喜欢做厨房里的饭菜，那真的是很需要一些必要的“装备”才能让你少受罪了。
根据中国环境科学学会、中国工程建筑学会、中国室内装饰学会等四大国家学会联合发布的《中国家居生活卫生报告》（简称《报告》），厨房和卫生间的空气污染程度比室内其他空间要严重。由于厨房有明火，湿度大，调味品多，是最不适宜人体长期使用的空间。烹调时的温度往往超过200℃，在这温度下，有机化合物丙烯酰胺会产生致癌物。油烟还会让厨房的玻璃窗上形成油垢，影响视线；让橱柜遭到侵蚀，出现开裂、变形、褪色等问题。
根据报告的数据，使用相同年限的厨房，厨房因氨水挥发造成的污染比卫生间更严重；卫生间由于有下水管道，空气中异味、噪声、震动的情形经常会困扰人们。而厨房是最易让人“呼吸不畅”的空间，空气中的乙醇、甲醇、甲醛等化学气体及颗粒较小灰尘在厨房悬浮量是其他室界的2—3倍，对人体存在呼吸道、皮肤黏膜的刺激性危害，还有，油污较重，清洗困难，让喜欢下厨的人叫苦不迭。
为此，一些专业的厂商抓住消费需求，推出了一些“新装备”。像方太的“防干烧热水器”，它不仅集水器、燃气灶等多种烹饪方式于一体，还能根据烹饪过程中的温度、水压、气流等动态变化，经智能控制系统实现自动点火、熄火保护。
而水仙花的“水分子锅”，是应用物理原理通过球体滚动摩擦烧开水的，省电30%—70%，而且水不产生沸泡，没有蒸汽损害。
不过，最值得推荐的还数美的“零污染的煤气灶”，它的喷嘴采用纳米陶瓷材料，不易被腐蚀、堵塞，让灶具“寿命”更长。它的气化装置采取空气静脉技术，吸入更多空气助燃，节省燃气10%—25%。而且，它能让灶具产生高温，使得燃烧更完全，排烟更少。最关键的是，它的进气孔采取蜂窝状设计，使燃气充分与空气混合，彻底消除残焰，让厨房无污染无余焰、余气，真正实现零污染。