土豆沾酱油长胖吗？
我在一个美食节目上看到过，土豆沾酱油吃很补血。因为土豆中含有大量的微量元素铁，而酱油中所含的氨基酸和糖类非常的丰富，在此的作用下，可产生露珠，而露珠很容被人体所吸收，进而达到补铁的目的。但近日，很多网友在看到这条相关信息后，尝试了这种“新奇”的吃法，而结果不是拉稀就是长胖。这到底是怎么回事呢？
土豆沾酱油会发胖
很多人都有这样的吃法，在吃了肉类的时候，特别是吃红烧类的菜的时候，会用酱油做蘸料，还有韩国烧烤的时候也会用酱油，但是这些发酵类的食物都不利于减肥。
1、土豆沾酱油会很肥
土豆中含有大量的淀粉，而酱油中含有增加食欲的脂肪，还有酱油的PH值较大，会让土豆中的淀粉溶解，进而会增加血糖的指数跟脂肪的含量，不利于减脂。
2、豆腐脑加糖不会长胖
但是大多数的人都知道，豆腐脑加上糖会很香，但是不利于长寿跟减脂。糖是会影响豆腐脑的营养成份，进而会被身体快速吸取，进而会有血糖、脂肪的增高。
3、茶叶蛋会致癌
鸡蛋在熬煮时是会有很多的氨基酸跟氧气，一起加入茶叶中，会产生含有亚硝酸盐的有害物质，对于身体有一定的致癌性。
健康吃土豆四大原则
土豆宜去皮吃
吃土豆不去皮，可能是不少人和你的朋友都曾经有过的事情，事实上，土豆皮中所含有的营养物质远远高于土豆的内部，经常食用土豆皮，可有效预防肠胃肿瘤、胃溃疡等疾病。
烧土豆不宜多吃
土豆虽然营养，但食用不当，反而会无益。若大量食用烧土豆，就会导致胃肠不适。吃太多土豆容易吃钠盐，吃太少土豆又容易吃钾离子。土豆汤不能一杯接一杯地喝。因为土豆中含有大量水溶性维生素，包括维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素A。水溶性维生素是在常温下，能够溶解于水的一类维生素，这类维生素必须保持一定的水分环境才会发挥作用，蔬菜炖汤时，应避免长时间煲汤，汤最好不超过10分钟。
土豆忌吃发芽吃
当土豆变大、变软，甚至长出小芽时，都会产生大量的龙葵素，人食用后会中毒，重者可危及生命，因此在食用这种土豆时一定要切除芽眼，以免中毒。而发芽的胡萝卜同样含有龙葵碱，摄入过多也会有中毒嫌疑。