黑芝麻糙米有什么作用？
现如今，大家对于养生方面都很关注，而饮食保健是养生不可缺少的环节，合理的饮食可以养护五脏，调节阴阳平衡，改善身体素质，对于想要保健的人不妨多了解一些饮食保健知识进行调理身体，其中黑芝麻糙米就是常用的一种，它对于养胃、补血养气等有一定的功效，那么想要了解它的作用，就看看下文吧。
黑芝麻糙米的营养价值
黑芝麻含有丰富的蛋白质，所含脂肪大量是以不饱和脂肪酸为主，同时还含有钙、磷、铁和维生素等营养成分，并且它的营养价值在谷类中独占鳌头。黑芝麻在祛斑养颜、补肾乌发方面，功效显著。
糙米就是全米，保留米糠，有丰富的纤维，有助排毒通便。最好能吃新鲜的糙米，生吃或用来煮粥均可。如果找不到新鲜的糙米，冬天吃烘干或晒干的糙米，也大有裨益。
黑芝麻糙米的作用
1、抗癌作用
防癌原理：黑芝麻含富含多酚类物质和膳食纤维，不仅刺激胃粘膜，而且还可以促进肠蠕动，通肠排便。膳食纤维与多酚类物质联合作用，加快了致癌物排泄，其合成物的抗癌活性远远大于砒霜。而焦米汤有抗癌作用，再加上黑芝麻对癌细胞有一定的抑制作用，所以，吃些黑芝麻对癌症病人康复可起到良好作用。
2、通便作用
俗话说"芝麻大似绿豆"，从营养学角度来说，芝麻不论是人体保健食品，还是调味品，它在很多菜品中运用，都给人带来美好的感受。其独特的香味，更能增加味觉，开胃。从中医理论来看，芝麻味甘、性平，入肝经、肾经，是滋补良药。炒熟后食用者多，是中老年人和老年人的保健食品。另外对于大便硬结的人，有很好的润肠通便作用。
3、塑身作用
吃点芝麻，有利于健肤、美颜。芝麻是最适合女性饮食代餐之品。它的维他命E抗衰老，矿物质中的钙和镁可缓解钙流动，强化骨骼，脂肪酸中的亚油酸，可保持血管壁的弹性。同时，它的可溶性纤维，能延缓食物在体内的消化，控胆功消化后给身体所造成的负担。
4、美颜作用
俗语说：“麻犹是，黑如漆”，从营养学上分析，芝麻近于无酸，无碱，而近于中和。故其食疗作用，居植物性食物之首。又因为芝麻有“油拔”的特点，它只有油酸，没有饱和脂肪酸，故只热而不燥，能润肤，而且利于肠免遭癌毒素侵蚀，又能养肺。故芝麻又是滋补安神之品。食用芝麻，在古代就有“珍味”和“华封”之美称。从现代医学分析，芝麻含有多种人体的必需氨基酸，有多种抗衰老的物质，还有大量的卵磷脂，丰富的钙质，还富含维生素E和一部分甾体类化合物，所以，芝麻是美容的食品。经常吃芝麻，可使皮肤持续柔嫩、光滑、莹润。