开餐厅厨房如何制冷？
我们知道，开餐厅最关键的就是厨房了，厨房需要冷藏很多东西，如果只用普通的冰箱，冷藏速度太慢，体积太大。那么，开餐厅用什么冰箱好呢，今天，小编就为大家推荐松芝品牌餐厅专用冰箱。
开餐厅应该如何选择冰箱呢？现在，不少餐厅都需要冷藏蛋糕、面包、肉类、果蔬等不同食材，传统的家用冰箱，体积越大，成本越高，放置空间有限，难以满足餐厅需求。针对餐厅用途和专业消费者，松芝定制了专属冰箱——MT-F系列，占地面积小，制冷速度快，容量够大能储存，是专为餐厅打造的“高效、环保、节能、节省空间”的恒温冰箱，多温区设计，独立控温，可独立开关，随心储藏各类食材。保鲜效果优，温度可调，能根据食材特性，调节具体储存温度，锁住食材水分、维生素等营养成分。
1，保鲜效果好，温区可调。餐厅冰箱主要储存各类餐品及面包、蔬菜、水果等，对保鲜要求较高。松芝MT-F系列采用直冷与风冷混合制冷方式，保鲜效果更好。1-5号自由调温，可满足饮品、冷藏瓜果、冷饮、乳制品等不同食材的冰箱储存，实现食材的多样化、个性化利用。
2，空间利用率高，省电又省钱。家庭用普通冰箱一般容积在300―500升之间，而有需求的餐厅单门冰箱容积却在500升以上。而松芝MT-F系列冰箱凭借合理的设计布局，以小型冰箱的零售价，实现300升以上容积的存储空间，并且可以按照食物的存储要求，分为几个区域，冷藏、冷冻等，最大限度的利用空间，减小食材之间的相互串味。
3，独立控制系统，智能操控。独立的控制系统，冷冻室、冷藏室各有一套操控机组，能够根据使用时的不同情况，分别设置冷藏、冷冻的温度参数，使食品保持最佳保鲜状态；智能操控，一键触达，冷藏、冷冻、关掉、菜单等轻松调节，更人性化。