怎么样烧鲍鱼好吃窍门？
我是在泉州做海鲜的，鲍鱼我们这很多，价格也不贵，一般都是10块钱3个，最便宜的的时候5块钱一个，很新鲜的，不知道你们那有没有卖，做法就两种，一种是蒸，另一种是煮，清蒸最简单，也是我最喜欢的做法 【原料】新鲜鲍鱼、葱、姜、红辣椒 【做法】①鲍鱼去壳洗净，里面的黑色物质洗干净，备用；②锅烧热，放油，加入葱姜辣椒爆香③放入鲍鱼肉，小火慢煎④煎至两面金黄，即可出锅了⑤最后可以撒点葱花点缀一下，更香哦～ 我一般做的都是水煮鲍鱼，也是很简单的 【原料】新鲜鲍鱼、剁椒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、白砂糖 【做法】①鲍鱼去壳洗净备用;②锅内放水加少许盐，将鲍鱼下锅煮熟;③取出鲍鱼肉，摆盘;④锅内放油，烧至七成热时，下剁辣椒炒出香味;⑤放入鲍鱼肉，加入配料（生抽、老抽、蚝油、白糖）⑥小火焖煮十分钟，大火收汁后即可装盘 【小提示】①买回来的鲍鱼一定要清洗干净，以免有泥沙影响口感；②水开后关火，让鲍鱼在汤里浸泡，可以让其更好入味儿~