紫红署有什么作用？
最近，紫薯又火了一把。因为具有低能量和高纤维的优点，被众多减肥者热捧。 那吃紫薯到底能不能瘦下来呢？ 我们先来看看营养学的观点。中国营养学会推荐，每天摄入淀粉类食品250～400克，其中全谷物和杂豆类50～150克，薯类50～100克。而100克的马铃薯（土豆）、木薯含淀粉超过70%；100克的芋艿（芋头、芋瓜），红薯（地瓜）含淀粉约75%；100克的莲藕含淀粉58.3%；100克的玉米含淀粉69.7%。 而100克的紫薯，仅含淀粉17.8%！所以，如果单从补充能量的角度，吃同样重量的紫薯比以上几种食物能够额外少摄入26%~34%的能量。 如果用紫薯部分代替主食，那么每天少吃26%~34%的主食，即可减少每日能量摄入，有利于控制体重增加。 这也就意味着，如果用紫薯部分替代米饭等主食，每天可以吃多一点肉类，从而满足身体对蛋白质以及微量元素的需求。 更重要的是，和大多数粮食一样，紫薯含有较多膳食纤维，可以有效延缓餐后血糖上升，对糖尿病患者也有好处。 不过需要提醒的是，尽管吃紫薯有助于控制体重，但如果不加节制的胡吃海塞，不管什么食物，都可能会让你发胖。 所以，紫薯虽然好吃，也不能多吃哦~ 根据中国营养学会的建议，每人每日食盐摄入量不宜超过6g，通过计算，大概相当于一个啤酒瓶盖那么多。 但实际上，多数人吃盐是超标的，特别是北方人群。所以，我们除了减少炒菜放盐之外，还要少吃腌制食物，如咸菜、酱菜等。 吃甜食也要有所节制。由于白糖、冰糖、红糖的含糖量很高，应尽量少吃。含糖高的水果也应适量食用。