红薯面条炒着好吃吗?
我们这里有个小吃叫炒凉粉,就是红薯淀粉和凉开水掺在一起调成糊状,放入锅中蒸熟后切成块儿,然后用香油、酱油、香醋、辣椒油等调料拌着吃。味道酸辣脆爽,非常好吃! 第一次听说炒面条还是十几年前看金庸小说《倚天屠龙记》的时候,书中张无忌在冰火岛教杨逍和张无忌二人做炒面。不过书里写的配料好像不太对劲儿,用牛羊肉馅儿和大葱末炒,应该是不太对的。 后来上了大学,我寝室一个山西哥们儿经常自己做炸酱给同学们吃,就是用黄豆酱拌着鸡蛋和面粉做成小丸子在油锅里面炸了吃,他说这吃法儿是他们老家流传下来的。(注:不是太原那嘎达的,是吕梁或者忻州那边儿的)
大学毕业几年以后我看到央视二台有一个美食节目里有一位大师傅做陕西的油糕(类似糍粑),是用纯白糖和红糖蒸熟的,特别好吃~可惜我现在体重已经飙升,不得不远离这类食品了……
现在自己在家做西餐也比较多,比如意大利宽窄面,罗马生菜(罗勒叶),比萨,牛排什么的。最近迷上烤鸡翅,每天晚上都烤上一大盘儿,边看电视边吃,很惬意~