孕妇吃虾米怎么做好吃?

澹台诗凡澹台诗凡最佳答案最佳答案

一、虾米粥 材料 大米,虾米(海米) 做法 1.大米淘净,用清水浸泡;葱洗净切丝;虾米用温水泡软。 2.锅中加水适量,大火烧开,加入大米煮粥,煮至半熟时,加人虾米调拌,再煮片刻即成。 二、鸡蛋炒虾仁 材料 鸡蛋,鲜虾仁500克,植物油30ml,食盐4g,白糖2g,香葱末少许 做法 1.将虾仁清洗干净,并用厨房纸巾擦干表面水分待用。 2.取小碗,打入鸡蛋,并搅打均匀。 3.煎锅内加少量植物油烧热后,下虾仁煎至变色,加盐和白糖调味,炒匀。 4.倒入蛋液,快速翻炒至蛋液凝结即可出锅! 三、蒜香虾仁蒸粉丝 材料 河虾,大蒜,生抽,葱花 方法 1.先把虾洗干净,去头去壳留尾部的壳,从背部剪开剔掉泥线。

2.把处理干净的虾放入碗中,然后调入生抽抓匀腌制一会。同时备好新鲜的大蒜和细长的粉丝。这个菜里我用的是海米代替虾仁,不过效果一样好。如果你买到的是鲜虾,最好先让虾在淡盐水中浸泡两个小时以上。

3.把粉丝铺在小碟子里,然后把腌好的虾仁摆在粉丝上。大蒜切成粒状,均匀的撒在虾仁上面。

4.锅里烧开水,把放虾仁的盘子放在蒸架上,中小火蒸6-8分钟。这步很关键,时间没到不能打开盖子,以免蒸出的菜品回缩。

5.最后,蒸好的菜撒上葱花,就可以上桌了 小贴士 1.这道菜不需要放鸡精或者味精,因为海鲜本身味鲜。但如果是用海米的话,需要提前用清水浸泡至软。 2.粉丝用冷水浸泡可以避免粉丝过软影响口感和形状,如果用热水泡发粉丝,则会使粉丝软烂发黏。

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孕妇吃虾米的吃法:

一、虾米炒苦瓜

材料:

苦瓜120克,虾米50克,姜、蒜茸、精盐、白糖、生抽、植物油适量。

做法:

1、苦瓜去瓤,洗净切丝,焯水后捞出,沥干水分。虾米洗净,用沸水浸5分钟,捞起,沥干水分。

2、烧热油锅,放入姜、蒜茸、生抽、白糖、精盐,倒入苦瓜丝、虾米,炒透入味即成。

特点:

理气和中、清热消暑。

适用:

脾虚胃弱、消化不良、胃酸过多、暑热烦闷、胸闷食少。

虾米猪肉饼

鲜虾肉200克,猪肉馅150克,虾米20克,鸡蛋1个,葱花、姜末、精盐、味精、鸡精粉、胡椒粉、料酒、植物油适量。

虾米洗净,浸泡20分钟,捞出入绞肉机中绞碎。

猪肉馅磕入鸡蛋,加入精盐、味精、鸡精粉、胡椒粉和料酒搅匀。放入虾肉和虾碎,加入葱花、姜末,搅拌上劲,成为虾肉馅。

锅烧热后倒入植物油烧热,把虾肉馅挤成丸子,压扁成饼形,放入油锅内,煎至饼两面呈金黄色时,捞出沥干油分。

特点:

开胃健脾、理气润肤。适用:脾胃虚弱、神疲倦怠、身体消瘦。

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