西冷牛扒好吃吗?

文乐熙文乐熙最佳答案最佳答案

第一次知道这个牌子,是同事推荐的,说这个西冷牛排不错(大概内容就是这样) 后来就入手了,我买的是盒装的,一共6片装,一片大概在200g左右 收到货之后,看起来还不错,用保鲜袋装着的 然后就是重点了!!!一定要煎好才能吃哦~ 接下来,隆重介绍我的神器----空气炸锅! 空气炸锅真的很方便,温度时间都是自己控制的,做出来的口感也很好 而且不会有油烟,对于我这种讨厌油烟的人来说,真的太棒了 最后,烤好的样子,颜色看上去很不错吧~ 切开来看一下,肉质看上去很不错,嫩嫩的 我最喜欢蘸点黑胡椒加蜂蜜一起吃,那味道,简直了 吃完一块还想再来一块~

至于价格嘛,我觉得还是挺合适的,毕竟质量摆在那儿呢 如果是你特别喜欢的类型,真的可以入手啦~ 对了,买的时候千万记得领劵啊!能省一点是一点!! 西冷牛扒好吃吗?当然,你如果不用心做,那怎么可能好吃呢 嘿嘿,我是蛮推荐的

巫远军巫远军优质答主

西冷牛扒是仅次于菲力部位的又一款西餐中常见的牛肉。西冷牛扒主要以牛外脊肉来制作而成,又称为沙朗牛扒,在选肉时应选牛外脊肉靠近里脊肉部位的那部分为最佳,吃起来韧中带些嚼劲,越肥的西冷牛扒味道更佳,肥瘦搭配适宜,口感香嫩。

西冷牛扒里面带一些韧性嚼劲,是因为西冷牛扒里面含有少量的肌腱,在烹饪时很难完全熟透,而且咬起来有点硬硬的,一定要将西冷牛扒完全熟透后再食用才可放心食用。西冷牛扒里面的肌腱是可以完全煮熟的,煮熟后的肌腱口感非常不错,有点韧韧感觉。

西冷的英文sirloin 一词源自古英语 searh 有骶骨之意,loin 则代表脊肉。西冷牛排一词,是从英文sirloin steak译来,sirloin的中文意思为:西冷牛扒、沙朗牛扒、牛外脊肉等意思。

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