冬乌面怎么做好吃？
材料： 冬菇（鲜香菇）300克、生抽2汤匙、老抽1.5茶匙、糖1茶匙、芝麻油1茶匙； 葱姜蒜适量，干红辣椒6个去籽切段。
做法： 冬菇洗净挤干水分切成厚片的。 烧热锅倒入油，放入冬菇片煎至两面微黄。 把煎好的冬菇推至一边，放入葱姜片和干辣椒爆香。 加入所有的调味料煮开转小火焖煮40-60分钟。 煮至汤汁浓稠，香味四溢即关火盛出，撒葱花或香菜增香即可。
特点：咸鲜香辣，回味悠长。
营养价值：
富含蛋白质及人体所需的氨基酸，对病后体虚、贫血、肝炎的病人有良好的补益作用；
含有胡萝卜素、维生素B族、维生素E以及钙、磷、铁等微量元素，长期食用，有润肤、明目、美容的功效；
能降低胆固醇、三酸甘油酯，起到预防心血管疾病的功效。
我是自己做的，不是买的！ （当然也可以买） 因为我喜欢吃辣，所以这次就放了辣椒和姜蒜，然后放了一点点的小米椒，本来还想放紫苏的…… 但是没有买到，就用香菜来凑数了~ 先炒肉——放油、盐、生抽、料酒腌一下； 再炒菜——油热后把腌制好的鸡肉放进去炒变色； 最后炖汤——加水一起煮到熟烂就可以啦～ 真的很好吃的～
我自己又加了一些青菜进去，因为我不喜欢太腻。 不过如果不喜欢青菜的话就不要放了吧～ 反正我比较爱吃菜就是了嘻嘻嘻 这样一碗有荤有素的一锅香喷喷的火锅面就做好啦～ 是不是很简单呢^^ 我觉得这个面的灵魂在于那碗红油醋水，你学会了吗？ 希望题主能采纳哦～ 么么哒～
