怎么样煮大虾好吃?

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虾和鸡蛋都是高蛋白的食物,而两者都很容易消化,所以很适合宝宝食用。 【原料】鲜虾、鸡蛋2个

1.把虾去头,从背部剖开,去掉虾线;如果怕有腥味的话可以用少许的料酒腌一下

2.在碗里打两个鸡蛋搅匀后加入少许清水,这样炒出来的蛋会更滑更嫩一些

3.将处理好的虾放入蛋液中拌匀

4.热锅倒油,烧热后将拌好的虾倒入锅中,煎大概5分钟

5.看虾已经变红了,就可以用锅铲将虾切成小块了,因为虾容易熟,所以不用煎太长时间哦!

6.最后撒上一点葱花就可以盛盘上桌啦~ 【小贴士】 虾肉比较嫩,而且含钙量丰富,是很好的动物蛋白质来源。但虾头里含有大量胆固醇和维生素A,不建议给宝宝吃,尤其是剥皮前的虾头,里面含有毒素。另外,对虾过敏的宝宝也最好不要吃哦~~ 如果宝宝对蛋白过敏,建议吃蛋黄哦~

优质答主

1. 首先,买回来的虾要用清水冲洗一下,用剪刀剪去触须和脚,去掉头部沙肠(这个步骤比较考验细心程度)

2. 用厨房纸吸干多余水分后,在虾身上均匀涂抹一层食盐

3. 再准备一碗白糖、白醋的混合液;

4. 大火蒸5分钟左右之后关火,继续焖几分钟。这一步是入味的过程哦~

5. 最后调一个蒜香酱汁——蒜蓉+生抽+醋+糖调成汁就可以了! 这样做好啦~可以开动了! 小贴士 我自己一般喜欢连壳一起食用,不过有些人可能不喜欢吃虾壳哈~所以可以根据个人喜好决定是否去皮。

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