馒头片怎么做好吃?

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我小时候,家里穷,几乎天天是红薯米饭或玉米米饭加蔬菜,想吃点馒头都是奢侈。后来生活好了一些,偶尔可以吃点馒头,特别是父亲从外地打工回来,总会带些馍头给我们吃,母亲就会把馍切片煎一下当菜吃,那真是人间美味呀! 做法也简单: 1.先准备半斤面粉(最好是高筋粉)加适量温水和成面团,再分成大小均匀的剂子,擀成片状备用;

2.平底不粘锅烧热后改小火,放入两勺植物油润锅底,把做好的面饼放在锅里轻轻按压成型;

3.盖上锅盖煎至两面金黄焦香即可出锅装盘了。 煎好的馒头片表面微黄,焦香可口,外酥内软,既有馒头的香味又有煎蛋的味道,特别好吃,让人吃到停不下来啊!

不过馒头虽好却含有较高的热量、蛋白质及碳水化合物,多吃对身体并不好,所以还是适可而止吧~

其实馒头除了煎以外还可以蒸,炸等方法,味道也非常不错哦,感兴趣的朋友可以试着做做看。

优质答主

蒸熟的馒头片,用煎锅或者电饼档做“千层酥”。 用擀面杖从中间压一下,分成两半。 然后对折两次,切成四份(切面是正方形)。

1/4个馒头上抹一层油,把两个面团叠起来,擀成薄片(尽量薄一点哦!很漂亮的) 用小刀在表面划开,呈网状,但不要切断。 上平底锅小火煎至两面金黄。 小时候奶奶常做的菜,现在也会做啦哈哈哈…小时候总是帮奶奶打下手,最喜欢的就是这个了……我最喜欢脆软酥脆的口感,所以喜欢多放点黄油之类的。家里人多的话可以把面擀得大一些,这样能做出很多层来~嘻嘻嘻…我比较喜欢这样的小饼干呢!希望你也喜欢吃!

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