蛋炒饭加醋好吃吗？
在泰国，除了常见的香蕉饭、菠萝饭和椰丝米饭外，还有一种十分美味的鸡蛋炒饭。这道菜在泰式快餐店或小吃摊上都能吃到，价格实惠量又大，深受当地人的喜爱。 很多人习惯在煮饭的时候打一个鸡蛋进去一起煮，但这并不是最好的方法。想要做出香醇入味、颗粒分明、金黄诱人的泰国鸡蛋炒饭，秘诀就在这一步！ 首先要挑选新鲜优质的米饭。陈米不仅口感差而且不容易炒熟。将饭煲内的食物搅散后观察其形态，如果米粒均匀分散且松散不结团，就是新鲜优质的米饭了。（注意：不要购买表面覆盖一层冰霜的冷藏米饭哦！）
其次要选好食材。做一碗好吃的泰国鸡蛋炒饭，辅料也非常重要。新鲜的蔬菜、切好的火腿片、煮熟的虾仁都是不错的选择。 最后一步就是炒制。在锅内热油后放入切好的葱花和米饭，不停搅拌直至米饭蓬松、干燥。然后倒入蛋液，快速拌匀并加入辅料，即可出锅。 一碗色香味俱全的泰国鸡蛋炒饭就做好啦！吃一口就上瘾！你也被种草了吗？快来试试吧！