烧鸭吃了有什么作用？
好处可多了，且听我一一道来！ 首先，鸭子性凉，所以吃鸭有滋阴降火的作用（夏天快到了，上火了吧？该吃吃鸭了）； 第二，鸭肉富含蛋白质和氨基酸，脂肪含量低，是优质蛋白的主要来源之一，有改善体质、增强免疫力的作用； 第三，鸭属水禽，含有丰富的微量元素和维生素，尤其是含铁量较高，有助于产生血红蛋白，从而提高机体造血功能； 最后，也是最重要的，中医认为鸭肉味甘、咸、性凉，入脾、胃、肺及肾经，有滋肺补肾、清热润燥的功效，适于治疗虚弱劳损、消渴口干、咽喉疼痛等病症。
1.降血糖、降血脂 血脂异常引起的高血糖，被称为高血糖血症，常与胰岛素抵抗同时存在。根据《中国居民营养与慢性病状况报告》数据显示，我国成人超重肥胖率已达30%以上，而糖尿病患者中超过半数患有高血压或高脂血症。
2.抗肿瘤作用 国内外研究表明，鸭肉中的脂肪酸中含有亚麻酸和亚油酸，具有降低胆固醇和甘油三酯的含量以及抑制血小板凝集的作用，从而减少冠心病和动脉硬化的发生率。另外，亚麻酸还有抑制肿瘤生长、抗突变和防癌抗癌的作用。
3.保护心脑血管健康 有研究称，鸭肝中含有较丰富的卵磷脂，对神经细胞有一定的保护作用，而且能降低血脂、软化血管、保护心脏，适合有动脉硬化、高血压、冠心病的人食用。蛋黄中有大量的卵磷脂，对神经系统也有很好的营养作用。