广州哪里有好吃的牛杂？
我推荐老西关的牛杂，最正宗的牛杂应该在上下九步行街的中心地段，即荔湾广场附近（原西关古玩城），那里有很多家卖牛杂的店，但是最好吃的一家是在巷子里面的，需要仔细找一下。 这家店名叫成记牛肉丸，他卖的不仅是牛的各部位搭配好的牛杂，还有纯手打牛肉丸和牛筋丸，味道相当不错，值得一尝！
牛杂的做法： 将牛肠、牛肚等洗净，放入锅内，加清水适量，文火熬2小时后，加入萝卜、豆腐煮熟，调味食用。或者加入花生、鸡蛋同煮，风味更佳。 另外，在成记旁边有一家非常小的店，也卖牛杂，但是价格比成记要实惠一些，具体叫什么我给忘了。。。 在荔湾广场的正门对面有家“吴财记”也是专门吃牛杂的，味道也不错，就是价格要比上面两家贵一些。 最后介绍一家不正宗的广东特色牛杂店——湘鄂情。虽然这里主要做火锅，但是牛杂的味道还是不错的。只是感觉这里的牛杂没有上面的几家那么入味……可能我口味重的原因吧…… 以上……希望对你有所帮助~