鲳鱼怎么好吃?

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这个我要好好答一答, 家里炖的罐头,用猪油拌米饭,香得不得了! 用酱油、老抽、料酒、白糖和姜葱蒜腌制两小时以上,下锅炸酥脆,加点绍兴黄酒更提鲜~外脆里嫩,咸甜适度。 用豆腐煎炒两遍,加点生抽和老抽,味道也很好。 用油和面揉成面团,加香料腌渍几天,然后和猪肉一起做成肉圆,下锅炖煮,鲜香无比。 最最顶级的做法是,弄点虾籽或者蟹壳,用冷水泡着,等炖汤的时候放进去,有浓郁的海鲜鲜味,不用放任何调料也特别好喝。 如果不想炖汤想炸着吃,那也很好办。把鱼肉刮下来剁碎,加鸡蛋清、葱花、淀粉调成糊状,下锅炸熟,配上椒盐,嘎嘣脆,特别好吃。 如果不嫌麻烦也可以像做东坡肘子那样,先炖好了再浇汁儿,也是美味至极。

我是很爱吃鲳鱼的,每年家里都会囤不少,做法各种各样。 你问我怎么做好吃?我只能说:你都尝试做了,就知道哪种做法最好吃了啊! 另外告诉你一个秘密,小时候家里穷,没钱买零食,又嘴馋,所以经常会捡起别人扔掉的鱼骨头,洗洗干净,烤一烤,啃得津津有味……现在回想起来真是美好啊~ 唉,希望你有机会能尝尝我做的饭~

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