黄小米怎么煮好吃？
作为一个在山西长大的人，小米是我的最爱！可以熬汤、煮饭、做点心…… 那么如何做出一碗美味的小米粥呢？ 首先我们得知道小米粥是怎么来的吧~ 小明煮了半锅水，放米！ 开火！ 小火慢慢熬啊熬啊。 熬到这个程度就差不多了哈。这时候别心急上火，因为还要再焖半个小时左右才能喝到美味的粥噢。 然后我们来看看到底要多少米才能熬成这么一碗粥～ 哇哦，才用了半碗米呀，真是出乎意料！那我可不可以只放半碗米呢？ 当然不行啦，如果米放得不够多，粥可就不香也不够粘稠啦。 那放太多米会不会很难熬啊？ 不会的，现在电饭锅都有精煮功能，不用担心煮不烂的问题喔~(´▽`) 喝起来口感正好，绵软顺滑。 喜欢硬一点嚼劲的可以加入一些燕麦或者杂粮进去同煮。 我就喜欢在里面加一些红豆粉和薏米，这样煮出来的粥有独特的香味，而且特别细腻润滑。
PS：我是在宿舍用电饭锅做的，没有电饭煲的同学也可以把淘洗好的小米直接放入开水锅中煮，记得用开水啊~不然会发黏糊不好吃。 这个量适合两个人吃的，如果喜欢喝稠一点的粥可以多加点水，不过我一般会放刚好没过米的热水。
最后提醒一下大家，刚煮好的小米粥是流质的，不要急于出锅盛盘，让它继续焖一段时间，等表面形成一层薄膜后再开盖就OK啦～ 你学会了吗？快来试一下吧~(￣0￣)~祝你成功